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なうしかのリビングダイニング2

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2014年 06月 19日

キリン一番搾りプレミアム♡

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ビールで乾杯です♪
旦那さんがキリン一番搾りプレミアムを早速買って来てくれました♪
ギフト専用なので、自宅に向けて発送(笑)


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フルーティーな香りと苦味、コクのバランスがいい〜!!
これは美味い♡
プレミアム系ビールの中で一番好きかも!


ギフトの箱もプレミアム感に溢れていて、送っても喜ばれると思います〜!

オススメです016.gif

by hakofuku-818 | 2014-06-19 20:09 | おいしいもの探訪
2011年 05月 30日

鯛づくしの贅沢うちパーティー♪

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土曜の夜は、Mたんを呼んでの鯛づくしのウチパーティー♪
”鯛づくし”となった理由はのちほどUPしますが、鯛1匹と半使って贅沢に~♡

鯛まるごとさばいたのなんて、初めてでした!
もちろん、全然上手くおろせなくって、あたふた・悪戦苦闘~~
でも、まあ、なんとか形になって、料理しちゃえば、分からない(苦笑)


今回は頂き物の白があったので、洋風鯛づくしです~♪
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ナパヴァレーのアルテサ。
パイナップルのような、けど緑がかったような珍しい色でした!
味はフレッシュでフルーティーなんだけど、なめらかで重すぎないほどの重みがある。
美味しいワインでした!




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スープも鯛。
鯛とじゃがいもの塩スープ。

レモンを少し絞って、さわやかに。
出汁がきいてます~^^

サラダはポテサラと、水菜と新玉ねぎのサラダ。
ドレッシングは御馴染み、夏みかんのジャムを使った、ジャムドレ♪

さっぱりとウマシ。
盛り付けが豪快すぎたかな笑




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もひとつ前菜♪
アボカドと鯛のタルタル♪

Mたんがアボカド好きなので、Mが来る時は必ずアボカドメニューがあるのです^^
オリーブオイルと塩で一緒にマリネした、シンプルメニュー♪
素材がいいので美味しいです♡

仕上げに、夏みかんのジャムをアクセントに加えてさわやかさをプラス。
黒胡椒を少し挽いて、完成!
まずはワンスプーンで一口どうぞ^^




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そして、ラクラクぽんのオーブン焼き♪
丸々一匹使ったので、ゴージャスですね!
お頭を落としてしまったので、顔なしですが、ご愛敬♪

塩をした鯛のお腹にタイムを詰めて、オリーブオイルを塗って、
切れ込みに月桂樹の葉をかわいく差して、レモンやにんにくをぬって、オーブンで焼く。

皮パリパリでウマシ!
でももうちっとオリーブオイルをしっかり塗ってもよかったかもしんないなあ。
簡単ゴージャスなので、パーティーメニューにぴったりですね!
また作ろう★



そして、最後にMたんが買ってきてくれた赤ワインに合わせて、
イベリコ豚をグリルにしました~!
ソースは、焼いた後のフライパンに夏みかんのマーマレードに、赤ワイン、醤油を合わせたもの。
これまたウマシ!!

二人でいっぱい飲んで食べてしゃべって楽しい一日でしたー♪

また来るべし!

by hakofuku-818 | 2011-05-30 22:57 | うちこはん
2010年 11月 24日

週末のうち飲み。

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街はクリスマスモードですな~
東京の街はキラキラです。

丸ビルのツリー、可愛かった★
ミッドタウンのイルミネーションも見に行きたいな♪


さてさて、
週末はともだちがうちに泊りに来てくれて、パジャマパーティー♡

日曜は日本酒パーティーで、
月曜はボジョレー^^


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ぱぱぱーと手軽なものばかり。

牛肉と里芋の煮物、
銀鮭ときのこのホイル焼き、
赤かぶの酢のもの、
アボカドしょうゆ、
かぼちゃのスープ 黒山椒。


それに日本酒♡



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煮物、ほこほこおいしい♪

牛肉で作るとおいしーい^^



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ホイル焼きにはゆずをしぼって^^

大学の時からの仲良しMたんと女の子トークで盛り上がりました♡




そして次の日。
週の初めからトラブルにまみれて少し疲れた月曜の夕方。
同期の友達と待ち合わせてデパ地下へ~♪

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バゲット買って、
生ハム買って、
チーズ買って!

それに、作り置いてた料理をあわせて^^



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豚バラ肉のりんご煮込み^^

豚バラをマスタードとヨーグルトに漬けて柔らかくしておいて。
一端フライパンでこんがりと焼いてから、野菜と一緒に煮込みました。

その時、四つ割の紅玉も一緒に煮込みます。
最初は甘酸っぱいけど、煮込むと甘みとコクが増してきました。

二日目がおいしい煮込みです^^



この日は新しいワイングラスをおろしたんだけど、
グラスが違うと香りがちがう!!
感動しました~♡

いい友達をもって、しあわせです^^

by hakofuku-818 | 2010-11-24 21:44 | うちこはん
2010年 10月 18日

山梨・小淵沢へ 白州の森香る

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週末、山梨の小淵沢へ鉄たびでござる。

ふんふん♪
関東の鉄たび楽しいな~^^

新宿駅で友と待ち合わせ。
駅のコンコースで駅弁を選びながら待つ喜び。この上なし。


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スーパーあずさ号。

・・・趣味じゃない。
かっこよくないじゃん
といいながら、写真撮る我、踊る旅心。




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駅弁も張り切って選びました。

八ヶ岳系の駅弁はスルーして一番美味しそうだった牛肉弁当!
しっとりしたお肉は冷めてても美味しい★

たまらん♪

あとは秋らしく柿の葉寿司を。



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友のお土産のデザートに舌鼓を打って。
(本当に美味しかった!!!)

東京の街中を抜けて、緑が増えていく車窓の移り変わりもまた、いとおかし。
天気がよくて本当に気持ち良かったです♪




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小淵沢まで約2時間。
半分は寝てたからあっという間でした(笑)

電車から出ると、空気がちがう。
東京より少し冷たい、透き通った空気。

遠くに並ぶグラデーションの八ヶ岳に、旅気分が高まります。
本当にいいところ!



そして、一路初日の目的地へ。
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1日目の目的地、SUNTORYの白州蒸溜所。
本当に森の香りのするウィスキー。
白州の生まれた場所に行ってきました。



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白州蒸溜所は、木々の茂る広大な土地にありました。

流れる川の水も、空気も、鶏の声も透き通って、
こんな環境で生まれるお酒って。。




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1時間の見学の終わりに、白州のハイボールを。

くう、色々教わっていつもより美味しく感じる★

ついつい、1本買って帰る私でした。



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白州の森には鳥たちも多くいるらしく、敷地内にはバードサンクチュアリという場所も。

散策するのも楽しかったです。
鳥の声に、
変なきのこ。

環境が、自然が、ものつくりを支えるのだと実感した時間でした。
いやあ、感服です。


by hakofuku-818 | 2010-10-18 23:12 | ちょっと遠くへ