なうしかのリビングダイニング2

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2016年 06月 09日

念願!港町牛深の魚の美味しいイタリアン♡トラットリア ラ・モト 後編

続きです♡

13皿もの前菜のあとは、シェフのパスタ♡

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以前食べて一目惚れならぬ一口惚れした大好きなパスタ、ブロッコリーのオレキエッテ ボッタルガ仕立て♡
普段は作られないけど出産お祝いに作って頂きました♪

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つるん、プリッとしたオレキエッテが最高…
ブロッコリーとイカの食感も加わり、いろいろな食感が食べながら嬉しくなる♡
ピリッと辛く、またカラスミが全体をまとめてくれます♡
はぁぁ、白ワインが飲みたい。飲みたい。飲みたい〜〜。来年卒乳した時の楽しみだ!!


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そしてメインはアカハタのアクアパッツァ!
どーん!!
高級魚アカハタは白身がふわっとふくよか♡アサリやオリーブから出た旨味が染み渡ります。あおさもいい味出してる♡
骨だけになるまで食べ尽くしました♪


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そして、ドルチェとカフェ♡
パンナコッタ、チョコレートケーキ、カスタードプリン、カタラーナ、ズッパイングレーゼ、栗のプリン♡
大好きなドルチェの盛り合わせ、嬉しすぎる♡


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マリメッコにアラビアのお皿がかわいいな♡
母もデザートの美味しさに喜んでました♡
カリッとビターなカラメルに冷たいプリンのカタラーナが特に気に入ったみたい♪
私はどれも本当に好きだけど、プリンは特に毎回感動してしまう♡


久しぶりのラ・モト、感動的でした♡
言葉では全然美味しさ伝えきれません!
帰るたびに来ないと!今度は妹も♪

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# by hakofuku-818 | 2016-06-09 10:53 | いとしの天草
2016年 06月 08日

念願!港町牛深の魚の美味しいイタリアン♡トラットリア ラ・モト

産後、念願叶ってようやく行けました。
トラットリア ラ・モト♡
ムスコも連れて、両親と共に4名で1人5000円のおまかせコースを予約しました♪

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飲み物をオーダーした後は、前菜やチーズの小皿がバババッと並べられます♡
シェフが釣り上げた新鮮な地魚の前菜が多く、見るだけで美味しいのが伝わります♡

きびなごのカルパッチョ、オリーブオイルと柑橘の香りが美味♡いつものきびなごの刺身がイタリアンに。父も美味しいと喜んでた♡

トラギスのカルパッチョも最高。もちもちとした白身が甘みがあり、美味。本当地魚とは思えないほどの美味しさ。

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塩トマトと生ハムの前菜。
塩トマト久しぶりだったけど、本当に美味しい。トマトとは思えないほどの濃い甘みと香り。チェリーのような皮目の甘みに驚きます。
妊娠中食べれなかった生ハムも嬉しいなぁ♡


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地だことオクラは、マスタードでプチプチっと。タコの中身がほんのり半生の食感で最高。

イワシのマリネはバルサミコとレーズンの甘みと酸味で。こんなイワシ初めて♡美味♡

天草大王のむね肉のツナソースも、金時豆のマリネもカポナータも、定番前菜も最高に美味しい♡

これまた妊娠中食べれなかったチーズの小皿も嬉しいなぁ♡


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続いて出てきた小皿、真鯛のポテト包み焼き。
カリッと焼き上げられたポテトの衣、ふわっとしま真鯛の白身。最高に美味しい〜♡
カリッふわっの食感、嬉しいです♪


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小海老とキスのフリット。フリットというか、セモリナ粉?をさっとつけて揚げてある感じ。
小海老もシェフが浜辺で採ってきて、キスも釣り上げたもの。カリカリふわふわで、いくらでも食べれそう!

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前菜の小皿がなんと13皿も!
幸いムスコも寝ててくれたので、ゆっくりと楽しむことが出来ました♡
ありがとう!

続く…
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# by hakofuku-818 | 2016-06-08 10:35 | いとしの天草
2016年 05月 14日

1か月

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今週の初め、無事1か月を迎えました。
すくすくと大きくなってくれてありがたいです♪
子育ての大変さも味わっておりますが、周りの助けもあり、何とかやってます♪
それに何より、子どもから幸せのご褒美もらえますから♡

来月頭には仙台に帰るので、これまた大変さが増しそうなので、今は実家でのんびり子育てしたいと思います♡


熊本地震からも1か月。
少しずつでも前に進んでいる熊本です。

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# by hakofuku-818 | 2016-05-14 11:38
2016年 04月 18日

無事です!

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こんな大規模な地震が熊本で起こるなんて、信じられません。
被害が大きい地域に、家族、親族、友人がいて、不便な生活を強いられているので、とても心配しています。

私は天草にいるので、被害にもあわず、ベビーも無事で元気におります。
ご心配頂いている方々、ありがとうございます。

今もまだ余震に怯える日々が続きますが、避難されてる方々が、1日でも早く心休まる日常が取り戻せるよう、祈ります。

どうか、これ以上、被害が拡大しませんように。

あと、今回を教訓に、地震が来ない地域は無いんだと、他の地域の方々には改めて防災対策をして頂きたいと切に思います。
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# by hakofuku-818 | 2016-04-18 08:54 | おしらせ
2016年 04月 14日

産まれました〜!

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4月9日に息子が産まれました♡

新しい家族が加わり、また生活が楽しくなりそうです!

まずは取り急ぎご報告まで♡

暖かい天草の地でゆっくり養生して、6月の暖かくなった仙台に戻ろうと思います♪


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# by hakofuku-818 | 2016-04-14 10:35 | おしらせ