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2014年 04月 15日

豆腐ハンバーグ 春のあん♪

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一昨日のご飯です♪
豆腐ハンバーグのアスパラあん♪

春らしい色がきれいですね001.gif
味付けは、梅昆布茶に桜の塩漬け、大葉でさっぱりと♪


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それに、新じゃが入りの豚汁、新ごぼうの牛肉のしぐれ煮、いろいろお刺身。

食卓から春を感じるってやっぱり素敵ですね♡


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月曜日のお弁当。

毎週日曜日はお弁当用や小鉢用に、常備菜をいくつか作ります♪

今週は、
・新ごぼう入りのひじき煮
・キャロットラペ
・新ごぼうの牛肉のしぐれ煮
・煮玉子
・小松菜を茹でたの
・グリーンサラダ

これをメインにお弁当を構成。
本当はもう少し、作りたいんだけど…限界T^T

まあ、ぼちぼち頑張ろうっと。


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早くゴールデンウィークになりますように♡♡♡
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by hakofuku-818 | 2014-04-15 20:28 | うちこはん
2014年 04月 14日

春の昭和記念公園♡

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先週末の土曜日、
休日出勤を終えお昼過ぎに家路に着く

…なんて良い天気なんだっ!!
こんな休日に仕事と家の中だけなんてもったいないっ!

ということで、荻窪から一本で立川へ。
目指すは昭和記念公園001.gif

もちろん、荻窪で美味しいデリとパンを仕入れてピクニックだよー♪


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410円の入園料を払っていざゆかん♪
だだっ広い園内には家族連れやお花見客でいっぱい♪

桜は散り際でしたが、いろんな花が咲いていて、歩くとふんわり香ってくる♡

花の香りに癒されました♡

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川のほとりのチューリップ畑がとってもきれい♪
これから見頃なので、オススメです♡


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桜も少し残っていて。

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ポピー畑もありました♪


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思い立ったらすぐ行動で訪れた昭和記念公園。
とーってもよかった〜!

今度は友達も誘って、お弁当持って
ピクニックだ♪


そうそう、
帰りは立川にオープンしたIKEAへ。

混雑してましたが、前から買わないとと思っていたゴミ箱をGETし大満足♪

昭和記念公園→IKEAコースおすすめです001.gif


そして帰りは隣の国立駅で下車。
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旦那さまオススメの串揚げ屋さんへ。
『万雷』さん。

カウンターのみの店内、
大将がテンポよくオススメを揚げてくれます。

旬の空豆や筍など、熱々を頬張ると至福です。
こちらもおすすめです♪♪


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まだまだ春を楽しめた一日でした♪
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by hakofuku-818 | 2014-04-14 21:30 | 東京さんぽ
2014年 04月 07日

春のうちパーティー♡

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先週末、旦那さんのお友達家族が遊びに来てくれました001.gif

春の食材を使って、おもてなし♡

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かわいい娘さんも一緒♡

飲み物は、春らしい色のロゼスパークリングで乾杯♪


まずは前菜♪
・いちごの水切りヨーグルト添え
・グリッシーニ
・スモークサーモンのムース


・昆布締め真鯛とスナップエンドウのカルパッチョ
マーマレードソース

スープ
・新じゃがのひとくちポタージュ


写真が無いんですよね汗


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温前菜
・ふるふるサクラあんの茶碗蒸し
旬の筍入り

具材には筍とスナップエンドウを入れて春らしく、後は定番の鶏と銀杏。

桜の塩漬けを使ってあんを作りました♪



メイン
・春キャベツと春あさりの白ワイン蒸し
・豚バラと新じゃがのマーマレード煮

春キャベツとあさりは、ストウブで鍋ごとサーブ♪
可愛くていいかんじ♪

豚バラのマーマレード煮は、一旦ブロック肉を圧力鍋で煮て、柔らかプルプル♪


そして、締めは!
・手まり寿司(筍、昆布締め真鯛、スモークサーモン)
春の定番です016.gif



デザートは贅沢に〜♪
→ラデュレのマカロン♪
&手土産で頂いた鈴懸のいちご大福♪


覚え書き的になっちゃいましたね。

やっぱりうちパーティーは楽しいですね003.gif


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またおいでくださーい♡
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by hakofuku-818 | 2014-04-07 21:13 | うちこはん