2016年 08月 19日
天草に帰ったら必ず伺う、ラ・モト♡ 母と妹と赤子2人と行ってきました(^^) いつも母への感謝を込めてお礼として伺うので、今回も奮発して1人5000円のおまかせコースを♡ 前菜の盛り合わせ♡ 来た瞬間、ときめきますよね♡ シェフが釣り上げた真鯛のカルパッチョの山芋包み、美味しい〜〜♡ あとこれもシェフが釣ったイカのエスカルゴバターソテーも美味すぎる!!最高です♡ そして今回パスタを2種類食べたいとリクエスト。 一品目は生カラスミの冷製カッペリーニ。 バターの香りと生カラスミの海の香りがよく合います。白ワイン飲みたくなる味(涙) そして、真鯛がゴロッと入ったトマトのパスタ。 真鯛の白身、本当にふわっふわ。トマトのソースはピリッと辛さをきかせて。美味しいなぁ。 そして、オオモンハタのアクアパッツァ。 これまたふわっふわできめ細やかな白身。アサリやトマト、オリーブの旨味も吸い込んで、美味極まりますね♡ かなり大きなハタ。凄い贅沢です! そして、シェフがおまけで作ってくれたミートソースのスパゲティ。生クリームが入っているのでまろやかで、うま!これも定番メニューで、いつも食べたくなる一品。 そして、ドルチェの盛り合わせ♡ 天草産のパッションフルーツがまた美味しい♡ シェフ特製のクレームブリュレ、パンナコッタ、ミックスベリーのセミフレッド、チョコレートケーキもうま♡♡♡ 幸せですね(^^) 今年はよく帰省してるので、ラ・モト沢山行けて嬉しいです♡♡ 皆様もぜひに〜〜(^^)
by hakofuku-818
| 2016-08-19 12:28
| いとしの天草
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